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2017/05
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さつまいもクッキーと食パン
ご近所さんに、大きなさつまいもを頂きました

天ぷらにしたり、サラダにしたりして食べたんですけど、

まだまだ余ってたので、クッキーと食パンを作ってみました。

クッキーは、さつまいもをふかしたのと、ホットケーキミックスを混ぜて焼くだけの

簡単なやつです。


KIMG0751_20160115164540e8a.jpg

ゴマを入れたり、チョコレートを乗せたり・・・


出来上がりは、もっとサクサクしたのを作りたかったんですけど、

芋が多かったのか、しっとりした食感になってしまいました・・・

ちょっと油で揚げてみました。


KIMG0753_20160115164542cc6.jpg

あんドーナツのあん無しみたいな味で、こっちの方が美味しかった^^


食パンは、サイコロ大に切ったさつまいもを先に甘く炊いて、

それを入れて焼いたんですが、芋が柔らかかったのか、

芋が全部潰れてしまって、ドシっと重い食パンになってしまいました^^;


KIMG0743.jpg

でも、ほんのり甘くて美味しかったです♪




<昨日の晩ご飯
○イワシのフライ
○もやしナムル
○豆腐と大根の味噌汁
KIMG0768.jpg




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プロフィール

Goo~たら

Author:Goo~たら
関西在住の専業ぐ~たら主婦です。
ただいまアラフォー真っ只中♪
同居人は、旦那さんと旦那さんの母。
俗に言う姑(以降 おババちゃん)。
ぐ~たら生活を打破するために、
ブログを始めました。
雑貨とガーデニング、100均が
大好きです♪
2013年5月 バトルを続けて来たおババちゃんが逝去。
続けておババちゃんの思い出も綴っていきます。

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